چه خوراکی هایی برای تقویت حافظه مفیدند؟
چه خوراکی هایی برای تقویت حافظه مفیدند؟
بسیاری از ما به دنبال راه هایی برای تقویت حافظه و تمرکز هستیم چه برای درس خواندن چه برای کار یا جلوگیری از فراموشی در سنین بالا. تغذیه یکی از مهم ترین عواملی است که می تواند روی عملکرد مغز تأثیر مستقیم بگذارد. مصرف برخی خوراکی های خاص به دلیل ترکیبات مغذی خود نقش مؤثری در افزایش توان ذهنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند آلزایمر دارند.
خوراکی های حاوی اسیدهای چرب امگا 3 چه نقشی در تقویت حافظه دارند؟
اسیدهای چرب امگا 3 به ویژه DHA (دوکوزاهگزانوئیک اسید) یکی از عناصر کلیدی در ساختار سلول های مغزی هستند. بیش از 60 درصد از بافت مغز را چربی ها تشکیل می دهند و از این میان DHA یکی از حیاتی ترین انواع چربی برای حفظ انعطاف پذیری و سلامت نورون ها به شمار می رود. این اسید چرب نقش مهمی در بهبود ارتباط بین سلول های عصبی افزایش قدرت تمرکز بهبود حافظه کوتاه مدت و پیشگیری از التهاب های عصبی ایفا می کند.
ماهی های چرب مانند سالمون ساردین خال مخالی و ماهی تُن سرشار از امگا 3 هستند و مصرف منظم آن ها (حداقل 2 بار در هفته) می تواند به کاهش سرعت زوال شناختی کاهش خطر آلزایمر و حتی بهبود خلق وخو کمک کند. مطالعات کلینیکی متعددی نشان داده اند که رژیم غذایی غنی از DHA می تواند به بهبود حافظه کاری در بزرگسالان و افزایش عملکرد یادگیری در کودکان کمک کند.
برای افرادی که رژیم گیاه خواری دارند یا ماهی مصرف نمی کنند گزینه های جایگزین گیاهی نیز وجود دارد. دانه چیا بذر کتان گردو و روغن کانولا منابع خوب ALA (آلفا-لینولنیک اسید) هستند شکلی از امگا 3 که در بدن می تواند به DHA تبدیل شود اگرچه میزان تبدیل محدود است. به همین دلیل مصرف روزانه این منابع برای حمایت تغذیه ای از عملکرد مغز بسیار مفید است.
برای حداکثر بهره وری توصیه می شود روزانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب شده یا دانه چیا به رژیم غذایی افزوده شود. همچنین گردو را می توان به عنوان میان وعده یا افزودنی سالاد استفاده کرد. در نهایت در صورت نیاز می توان از مکمل های امگا 3 با پایه گیاهی (مانند روغن جلبک) نیز با تجویز پزشک استفاده نمود.
چگونه مصرف منظم انواع مغزها می تواند قدرت تمرکز و یادگیری را افزایش دهد؟
مغزها (آجیل های طبیعی) منبعی غنی از مواد مغذی کلیدی برای عملکرد بهینه مغز هستند. این خوراکی های کوچک اما پرانرژی سرشار از ویتامین E اسیدهای چرب غیر اشباع منیزیم زینک (روی) و آنتی اکسیدان های قوی هستند که نقش مؤثری در سلامت نورون ها ایفا می کنند. این ترکیبات نه تنها از اکسیداسیون و تخریب سلول های مغزی جلوگیری می کنند بلکه به افزایش کارایی انتقال دهنده های عصبی نیز کمک کرده و در نتیجه باعث بهبود حافظه یادگیری و تمرکز می شوند.
بادام گردو فندق و پسته از جمله مغزهایی هستند که بیشترین تأثیر مثبت را بر حافظه دارند. بادام سرشار از ویتامین E است که از مغز در برابر پیری زودرس محافظت می کند. گردو به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3 و پلی فنول ها از نظر علمی بسیار شناخته شده است. فندق و پسته نیز به دلیل داشتن ترکیبات ضدالتهابی و مقادیر بالای منیزیم به بهبود عملکرد شناختی کمک می کنند.
یک مطالعه معتبر در دانشگاه UCLA نشان داد که مصرف روزانه تنها یک مشت گردو (حدود 28 گرم) می تواند با افزایش قدرت شناختی تمرکز و حافظه در افراد میانسال و سالمند همراه باشد. این یافته ها نشان می دهد که مغزها می توانند یک مکمل غذایی کاملاً طبیعی برای حفظ سلامت مغز و پیشگیری از بیماری هایی مانند آلزایمر باشند.
برای تقویت هرچه بیشتر تأثیر این خوراکی ها توصیه می شود مغزها را با میوه های خشک مانند کشمش توت خشک یا برگه زردآلو ترکیب کرده و به عنوان یک میان وعده مغذی انرژی زا و مفید برای مغز مصرف کنید. این ترکیب نه تنها خوش طعم است بلکه با حفظ سطح قند خون در طول روز مانع افت تمرکز و خستگی ذهنی می شود.
میوه های آنتی اکسیدانی مثل زغال اخته و توت فرنگی چگونه از مغز محافظت می کنند؟
میوه هایی مانند زغال اخته توت فرنگی و تمشک سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی قدرتمندی هستند که نقش مهمی در حفظ سلامت مغز دارند. این میوه ها به ویژه حاوی فلاونوئیدها آنتوسیانین ها و ویتامین C هستند موادی که به طور خاص با کاهش التهاب های مغزی و جلوگیری از آسیب های اکسیداتیو مرتبط اند.
آسیب های اکسیداتیو به معنای حمله رادیکال های آزاد به سلول های مغزی است فرآیندی که می تواند به پیری زودرس نورون ها کاهش انعطاف پذیری سیناپس ها و در نهایت افت حافظه و تمرکز منجر شود. این فرآیند یکی از دلایل اصلی بروز بیماری های شناختی در سنین بالا از جمله آلزایمر و زوال عقل محسوب می شود.
تحقیقات علمی نشان داده اند که مصرف منظم میوه های توتی نه تنها از مغز در برابر تخریب تدریجی محافظت می کند بلکه عملکرد حافظه بلندمدت سرعت پردازش اطلاعات و ارتباط بین سلول های عصبی را نیز بهبود می بخشد. این اثر به ویژه در افرادی که رژیم غذایی غنی از میوه های رنگی دارند به وضوح مشاهده شده است.
برای بهره مندی از این خواص توصیه می شود روزانه حداقل 1 لیوان از این میوه ها به صورت تازه یخ زده یا در قالب اسموتی مصرف شود. ترکیب آن ها با ماست کم چرب یا شیر بادام نیز می تواند یک صبحانه یا میان وعده مغذی و مفید برای مغز باشد.
در صورت نبودن میوه تازه انواع یخ زده یا پودر خشک شده این میوه ها نیز قابل استفاده هستند فقط باید اطمینان حاصل شود که بدون شکر افزوده یا مواد نگهدارنده باشند. این میوه ها انتخابی هوشمندانه و در عین حال خوش طعم برای ارتقای سلامت مغز در هر سنی محسوب می شوند.
تاثیر سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم بروکلی در عملکرد حافظه چیست؟
سبزیجات برگ سبز از جمله ارزشمندترین خوراکی ها برای حفظ سلامت مغز و تقویت حافظه هستند. این دسته از سبزیجات شامل موادی مانند اسفناج کاهو کلم بروکلی برگ چغندر جعفری شاهی و کلم کیل می شود. آن ها سرشار از فولات (ویتامین B9) ویتامین K لوتئین و آنتی اکسیدان های طبیعی هستند که به صورت مستقیم روی عملکرد سلول های عصبی اثر مثبت دارند.
فولات نقش مهمی در متابولیسم هموسیستئین دارد ماده ای که در صورت تجمع بیش از حد می تواند به عروق مغزی آسیب بزند و خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد. از سوی دیگر ویتامین K که معمولاً در سبزیجات برگ سبز به وفور یافت می شود در حفظ ساختار سلولی نورون ها و بهبود عملکرد شناختی مؤثر است.
در یک مطالعه برجسته منتشر شده در مجله علمی Neurology در سال 2018 محققان دریافتند که افرادی که روزانه حداقل یک وعده سبزیجات برگ دار مصرف می کنند نسبت به سایرین عملکرد ذهنی بهتری دارند و سرعت زوال شناختی در آن ها تا حدود 11 سال کمتر است. این یافته ها نشان می دهد که ترکیب سبزیجات برگ دار با وعده های غذایی روزانه می تواند نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری های عصبی مرتبط با سن ایفا کند.
برای بهره مندی از این خواص توصیه می شود روزانه حداقل 1 تا 2 لیوان سبزیجات برگ سبز پخته یا خام در وعده های ناهار یا شام مصرف شود. این سبزیجات را می توان به صورت سالاد خورش اسموتی سبز یا حتی بخارپز استفاده کرد. ترکیب آن ها با روغن زیتون آب لیموترش یا کمی سرکه سیب نیز علاوه بر افزایش جذب ویتامین های محلول در چربی طعم خوشایندتری به غذا می بخشد.
چرا مصرف شکلات تلخ در بهبود حافظه کوتاه مدت مؤثر است؟
شکلات تلخ به ویژه انواعی که حاوی حداقل 70% کاکائو هستند یکی از خوراکی های خوش طعم و مفید برای عملکرد مغزی به شمار می رود. این نوع شکلات سرشار از فلاونوئیدها کافئین تئوبرومین و آنتی اکسیدان های قوی است ترکیباتی که به صورت مستقیم بر سلامت مغز و تقویت حافظه تأثیرگذارند.
فلاونوئیدها ترکیبات گیاهی فعالی هستند که با افزایش جریان خون به نواحی خاصی از مغز بهبود عملکرد نورون ها تقویت ارتباطات سیناپسی و افزایش سرعت پردازش اطلاعات کمک می کنند. مصرف شکلات تلخ در کوتاه مدت می تواند باعث افزایش تمرکز بهبود حافظه کاری و بالا رفتن هوشیاری ذهنی شود به همین دلیل بسیاری از افراد آن را پیش از فعالیت های فکری یا آزمون ها مصرف می کنند.
همچنین کافئین موجود در شکلات تلخ هرچند کمتر از قهوه است ولی اثر محرک ملایمی دارد و بدون ایجاد اضطراب زیاد می تواند انرژی روانی را بالا ببرد. ترکیب آن با تئوبرومین نیز باعث تحریک آرام تر سیستم عصبی مرکزی می شود.
میزان مصرف مناسب شکلات تلخ برای بهره مندی از خواص آن بین 20 تا 30 گرم در روز توصیه می شود (معادل 2 تا 3 مربع از یک تخته شکلات استاندارد). بهتر است این مقدار همراه با میان وعده یا بعد از وعده اصلی مصرف شود تا از نوسانات قند خون نیز جلوگیری کند.
با این حال باید توجه داشت که مصرف بیش ازحد شکلات تلخ به دلیل کالری و چربی بالا می تواند باعث افزایش وزن و برهم خوردن تعادل رژیم غذایی شود. بنابراین رعایت تعادل و انتخاب شکلات های تلخ واقعی (بدون شکر افزوده و افزودنی های غیرضروری) بسیار مهم است.
نقش کافئین موجود در قهوه و چای سبز در بهبود دقت ذهنی چیست؟
کافئین یکی از پرمصرف ترین محرک های طبیعی در جهان است که اثر مستقیمی بر عملکرد مغز و به ویژه تمرکز و هوشیاری دارد. این ماده با تحریک سیستم عصبی مرکزی باعث افزایش ترشح نوروترنسمیترهایی مانند دوپامین و نوراپی نفرین می شود که به طور قابل توجهی سطح انرژی ذهنی دقت و زمان واکنش را افزایش می دهند.
قهوه و چای سبز دو منبع اصلی و طبیعی کافئین هستند که در کنار اثر محرک خود به دلیل داشتن ترکیباتی مانند پلی فنول ها فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان های گیاهی از مغز در برابر آسیب های اکسیداتیو و التهابی محافظت می کنند. این ترکیبات نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند آلزایمر پارکینسون و زوال عقل دارند.
از جمله ویژگی های خاص چای سبز وجود آمینواسیدی به نام ال-تیانین (L-theanine) است. این ترکیب منحصر به فرد با عبور از سد خونی-مغزی اثر آرام بخشی بر مغز دارد و زمانی که با کافئین ترکیب می شود تأثیری متعادل کننده ایجاد می کند. نتیجه این ترکیب تمرکزی پایدارتر بدون اضطراب و بی قراری رایج حاصل از کافئین تنهاست.
مطالعات مختلف نشان داده اند که مصرف منظم و کنترل شده ی قهوه یا چای سبز می تواند باعث بهبود عملکرد شناختی کاهش خستگی ذهنی و افزایش کارایی مغز در انجام وظایف پیچیده شود. این نوشیدنی ها همچنین در تقویت خلق وخو و کاهش احتمال افسردگی در بلندمدت نیز مؤثرند.
برای بهره برداری مناسب از خواص این نوشیدنی ها توصیه می شود روزانه بین 1 تا 2 فنجان چای سبز یا قهوه در زمان هایی که نیاز به تمرکز یا انرژی بیشتر وجود دارد مصرف شود. بهتر است از مصرف آن ها در ساعات نزدیک به خواب خودداری گردد تا بر کیفیت خواب تأثیر منفی نگذارد.
تخم مرغ و ویتامین B12 چه اثری بر عملکرد شناختی مغز دارند؟
تخم مرغ یکی از کامل ترین و مغذی ترین خوراکی ها برای سلامت مغز و تقویت عملکرد شناختی به شمار می رود. این ماده غذایی ساده اما بسیار ارزشمند سرشار از کولین ویتامین B12 پروتئین با کیفیت بالا ویتامین D و سایر ریزمغذی های ضروری است که همگی در ساخت و حفظ عملکرد نورون ها نقش کلیدی دارند.
یکی از مهم ترین ترکیبات موجود در تخم مرغ کولین است. این ماده شبه ویتامینی نقش اصلی در ساخت استیل کولین دارد یکی از انتقال دهنده های عصبی حیاتی که برای یادگیری حافظه تمرکز و تنظیم خلق وخو ضروری است. تحقیقات نشان داده اند که مصرف کافی کولین در رژیم غذایی با بهبود عملکرد حافظه به ویژه در سنین بالا ارتباط مستقیمی دارد.
همچنین ویتامین B12 موجود در تخم مرغ به حفظ سلامت نورون ها و پوشش میلین (عایق عصبی) کمک می کند. کمبود این ویتامین می تواند منجر به زوال شناختی اختلالات تمرکز فراموشی و حتی افسردگی شود به ویژه در سالمندان یا افرادی که رژیم گیاه خواری دارند.
برخلاف تصور رایج زرده تخم مرغ نه تنها مضر نیست بلکه بخش عمده ای از مواد مغذی مفید از جمله کولین ویتامین های گروه B و اسیدهای چرب ضروری را در خود دارد. البته برای افرادی با مشکلات کلسترول یا زمینه بیماری های قلبی مشاوره با پزشک توصیه می شود.
برای افراد سالم مصرف 1 تا 2 عدد تخم مرغ در روز در قالب صبحانه میان وعده یا همراه با سالاد می تواند یک انتخاب عالی برای حمایت از سلامت مغز باشد. تخم مرغ آب پز نیمرو با روغن زیتون یا املت با سبزیجات از جمله روش های سالم برای مصرف آن محسوب می شود.
غذاهای غنی از کولین مانند گوشت بوقلمون و سویا چگونه باعث تقویت حافظه می شوند؟
کولین (Choline) یکی از ریزمغذی های ضروری برای سلامت مغز است که به طور مستقیم در ساخت انتقال دهنده عصبی استیل کولین نقش دارد. استیل کولین یکی از مهم ترین پیام رسان های عصبی در مغز است که در فرآیندهایی مانند یادگیری حافظه تمرکز و حتی تنظیم خلق وخو دخالت دارد. بدون وجود مقادیر کافی از کولین عملکرد سلول های عصبی دچار اختلال شده و ارتباط بین نورون ها تضعیف می شود.
برخلاف برخی دیگر از ویتامین ها بدن انسان فقط مقدار محدودی کولین تولید می کند بنابراین تأمین نیاز روزانه به این ماده از طریق تغذیه امری ضروری است. خوراکی هایی مانند گوشت بوقلمون جگر گاو یا مرغ زرده تخم مرغ لوبیای سویا عدس نخود و دانه های کامل از منابع غنی کولین به شمار می روند. این مواد غذایی می توانند به ویژه در رژیم سالمندان یا افرادی که عملکرد شناختی شان در حال افت است بسیار مؤثر واقع شوند.
مطالعات اپیدمیولوژیک و آزمایش های بالینی نشان داده اند که مصرف روزانه حداقل 400 میلی گرم کولین به ویژه در افراد مسن می تواند باعث افزایش ظرفیت حافظه بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و سایر بیماری های تحلیل برنده عصبی شود. در یکی از این مطالعات افرادی که دریافت کولین بالاتری داشتند در تست های عملکرد ذهنی نمرات بهتری کسب کرده و کمتر دچار اختلالات حافظه وابسته به سن شده بودند.
برای دستیابی به این میزان کولین می توان از ترکیب متنوعی از منابع غذایی استفاده کرد. به عنوان نمونه 100 گرم جگر گاو بیش از 350 میلی گرم کولین دارد در حالی که یک تخم مرغ حدود 125 میلی گرم کولین تأمین می کند. برای گیاه خواران نیز استفاده از لوبیای سویا نخود و سبزیجات برگ دار می تواند بخشی از نیاز روزانه را تأمین کند.
در موارد خاص که کمبود کولین وجود دارد یا نیاز روزانه از طریق غذا تأمین نمی شود ممکن است پزشک مکمل کولین یا فسفاتیدیل کولین را تجویز کند البته باید از مصرف خودسرانه آن خودداری شود زیرا مصرف بیش ازحد نیز می تواند عوارضی داشته باشد.
نوشیدن آب کافی و مایعات مغذی چه تأثیری در حفظ عملکرد مغزی دارد؟
کم آبی بدن حتی در حد 1 تا 2 درصد از وزن بدن می تواند به طور چشم گیری بر عملکرد مغز تأثیر منفی بگذارد. مغز انسان برای حفظ تمرکز هوشیاری و تنظیم فعالیت های عصبی به تعادل دقیق مایعات وابسته است. حتی کم آبی خفیف نیز می تواند منجر به کاهش دقت بی حوصلگی احساس خستگی ذهنی کند شدن واکنش ها و افت توان یادگیری شود.
نکته قابل توجه این است که احساس تشنگی همیشه یک نشانگر دقیق از کم آبی نیست به ویژه در کودکان و سالمندان. به همین دلیل نوشیدن منظم آب در طول روز حتی پیش از احساس تشنگی ضروری است. توصیه می شود که افراد سالم به طور متوسط حداقل 8 لیوان (حدود 2 لیتر) آب در روز مصرف کنند. البته این میزان بسته به فعالیت بدنی شرایط آب وهوایی و نیازهای فردی ممکن است بیشتر شود.
برای افرادی که تمایلی به نوشیدن آب ساده ندارند یا به دنبال گزینه های متنوع تر برای هیدراته ماندن هستند نوشیدنی های طبیعی دیگر نیز وجود دارد. از جمله این گزینه ها می توان به موارد زیر اشاره کرد
آب نارگیل سرشار از الکترولیت های طبیعی مانند پتاسیم و منیزیم است و به تنظیم تعادل آب و حفظ انرژی ذهنی کمک می کند.
آب سبزیجات تازه مانند آب خیار آب کرفس یا ترکیب هایی از سبزیجات برگ دار که علاوه بر تأمین مایعات مواد معدنی و ویتامین های مفید برای مغز را نیز فراهم می کنند.
چای های گیاهی بدون شکر مانند چای بابونه چای نعناع یا چای زنجبیل که آرام بخش ضدالتهاب و در عین حال رطوبت رسان به بدن هستند.
این نوشیدنی ها می توانند بخشی از نیاز روزانه بدن به مایعات را بدون افزودن قند یا کافئین تأمین کنند و در حفظ عملکرد مغزی خلق وخو و سطح انرژی مؤثر باشند.
برای حفظ هیدراتاسیون مغز در طول روز بهتر است آب و مایعات به صورت تقسیم شده در وعده های کوچک و در فواصل منظم مصرف شوند نه یکباره. همچنین در زمان هایی مانند صبح پس از بیدار شدن قبل از فعالیت ذهنی شدید یا در هوای گرم نوشیدن آب اهمیت بیشتری پیدا می کند.
مکمل های دارویی و تغذیه ای موثر در تقویت حافظه کدام اند و چه زمانی باید مصرف شوند؟
حتماً در ادامه این بخش را با نثری علمی روان و درمان محور گسترش داده ام تا به طور کامل و کاربردی در مقاله شما قرار بگیرد
در کنار تغذیه متعادل و غنی از مواد مغذی گاهی استفاده از مکمل های خاص می تواند به تقویت عملکرد مغز و بهبود حافظه کمک کند. این موضوع به ویژه در افراد سالمند گیاه خواران یا کسانی که به دلایل پزشکی دچار کمبودهای تغذیه ای هستند اهمیت بیشتری پیدا می کند. با این حال باید تأکید کرد که مصرف هرگونه مکمل فقط با تجویز و نظارت پزشک انجام شود چرا که استفاده خودسرانه ممکن است منجر به تداخل دارویی یا بروز عوارض ناخواسته شود.
در ادامه برخی از رایج ترین مکمل های مؤثر بر حافظه و تمرکز معرفی می شوند
مکمل امگا 3 (500 تا 1000 میلی گرم در روز)
برای افرادی که به طور منظم ماهی های چرب مصرف نمی کنند مکمل های امگا 3 می توانند منبع مناسبی از DHA و EPA باشند. این اسیدهای چرب در تقویت ساختار مغز بهبود خلق وخو کاهش التهاب عصبی و کاهش خطر زوال شناختی نقش دارند. معمولاً از روغن ماهی یا روغن جلبک (برای گیاه خواران) تهیه می شوند.
ویتامین B12 (دوزهای متفاوت با نظر پزشک)
کمبود ویتامین B12 به ویژه در افراد مسن یا کسانی که رژیم غذایی گیاه خواری دارند می تواند منجر به کاهش تمرکز اختلالات حافظه افسردگی و آسیب عصبی شود. مصرف مکمل این ویتامین معمولاً به صورت قرص خوراکی یا تزریقی با تجویز پزشک توصیه می شود.
فسفاتیدیل سرین (Phosphatidylserine)
این ماده یکی از اجزای اصلی غشای سلولی نورون هاست و در حفظ سلامت انعطاف پذیری و ارتباط مؤثر بین سلول های مغزی نقش مهمی دارد. برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف آن در دوزهای مشخص ممکن است باعث بهبود حافظه کوتاه مدت تمرکز و کاهش علائم زوال شناختی در سالمندان شود.
جینکو بیلوبا (Ginkgo biloba)
این گیاه دارویی سنتی دارای خواصی برای افزایش جریان خون مغزی و تقویت اکسیژن رسانی به سلول های عصبی است. مطالعات متعددی نشان داده اند که مصرف جینکو می تواند در افزایش تمرکز کاهش فراموشی و حتی در کاهش علائم اضطراب مؤثر باشد. البته مصرف آن باید با احتیاط انجام شود چرا که ممکن است با داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد.
ترکیب L-theanine + کافئین
مکمل هایی که این دو ماده را ترکیب می کنند می توانند اثری دوگانه بر تمرکز ذهنی و آرامش روانی داشته باشند. کافئین باعث افزایش هوشیاری می شود و L-theanine با اثر آرام بخش خود از بی قراری جلوگیری می کند. این ترکیب باعث افزایش تمرکز بدون ایجاد اضطراب می شود و برای دانشجویان یا افرادی که فعالیت ذهنی سنگین دارند مفید است.
نکته مهم
قبل از شروع هرگونه مکمل باید سطح ویتامین ها و مواد معدنی در بدن با آزمایش بررسی شود. همچنین افرادی که بیماری های زمینه ای دارند دارو مصرف می کنند یا در دوران بارداری هستند حتماً باید پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند تا از بروز تداخلات دارویی افزایش دوز بیش از نیاز بدن یا عوارض جانبی ناخواسته جلوگیری شود.
چگونه با تغذیه درست حافظه ای فعال و مغزی سالم داشته باشیم؟
تقویت حافظه و حفظ سلامت مغز صرفاً به تمرین های ذهنی محدود نمی شود بلکه آن چه در بشقاب روزانه خود قرار می دهید نقش مستقیم در عملکرد شناختی تمرکز و قدرت یادگیری شما دارد. مواد مغذی خاصی مانند کولین امگا ۳ ویتامین های گروه B آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها در بسیاری از خوراکی های طبیعی یافت می شوند که با اثرات اثبات شده علمی می توانند از مغز در برابر آسیب های تدریجی محافظت کنند.
قرار دادن ترکیباتی مثل ماهی های چرب مغزها تخم مرغ توت ها و سبزیجات برگ سبز در رژیم غذایی نه تنها به بهبود حافظه کمک می کند بلکه سرعت تحلیل مغز را با افزایش سن کاهش می دهد. همچنین نوشیدن مایعات کافی استفاده از نوشیدنی های گیاهی مفید و در موارد خاص بهره گیری از مکمل های تغذیه ای با نظر پزشک می توانند حافظه ای پایدارتر و تمرکزی عمیق تر را به همراه داشته باشند.
در نهایت ترکیبی از تغذیه آگاهانه انتخاب هوشمندانه مواد غذایی و توجه به نیازهای خاص بدن می تواند پایه گذار مغزی سالم پرتوان و مقاوم در برابر فراموشی چه در جوانی و چه در سال های سالمندی باشد.